Restaurante La Venta: Un Homenaje a la Tradición Manchega
Inspirado en las antiguas ventas de La Mancha.
Las ventas manchegas fueron en su día refugio de viajeros, comerciantes y aventureros que recorrían los vastos caminos de la región. Espacios de descanso y buen yantar, donde se compartían historias, se sellaban tratos y se disfrutaba de la gastronomía más auténtica de la época. Fuente Taray rinde homenaje a esa tradición con Restaurante La Venta, un espacio inspirado en aquellas posadas históricas, adaptado a la comodidad y el disfrute del presente.
Un experiencia gastronómica auténtica
Su arquitectura y espíritu han sido cuidadosamente diseñados para recuperar la esencia de aquellas ventas. Su gran terraza-patio, inspirada en los patios manchegos tradicionales, recrea el ambiente de los antiguos hogares de La Mancha: espacios abiertos, rodeados de corredores, donde la vida se desarrollaba en comunidad.
En los patios manchegos se cocinaba al aire libre, se reunían las familias al atardecer y se celebraban reuniones y festejos. En Restaurante La Venta, esa esencia sigue viva: un lugar de encuentro, donde la buena mesa y la conversación son las protagonistas.
Un lugar para compartir y disfrutar
Restaurante La Venta no es solo un restaurante, sino un punto de encuentro donde amigos, familias y viajeros pueden disfrutar de una experiencia única, en un entorno que fusiona el pasado con el presente. Un rincón de La Mancha donde la hospitalidad sigue siendo el alma de cada comida.
Nuestra carta
Bienvenidos a La Venta
En tiempos antiguos, los caminos de La Mancha estaban salpicados de ventas: lugares de encuentro, descanso y buen yantar. En Fuente Taray, recuperamos esa esencia, fusionando el sabor de la cocina tradicional con la calidez de nuestra tierra.
Para empezar el camino...
Platos para compartir que abren el apetito y la conversación.
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Ensalada Fuente Taray 12€
lechugas, tomate, maíz, zanahoria, queso feta, nueces, pasas, atún, aceitunas y huevo cocido
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Ensalada Mixta 10€
lechuga, tomate, cebolla, maíz, zanahoria, aceitunas, atún y huevo
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Jamón Ibérico 15€
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Surtido de ibéricos 15€
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Queso Maese Miguel 10€
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Queso rulo de cabra 10€
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Revuelto de la casa 10€
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Pimientos del padrón 8€
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Croquetas de jamón ibérico 10€
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Bienmesabe de pollo 14€
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Setas rebozadas con alioli 10€
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Patatas braviolis 8€
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Patatas bravas 8€
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Huevos rotos con jamón 12€
De La Mancha
Recetas que cuentan historias. Sabores de nuestras abuelas.
¿Conoces nuestro menú manchego? Échale un vistazo aquí
A la brasa como antaño
Carnes hechas al fuego, como se ha hecho siempre.
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Entrecot Angus 20€
a la parrilla con patatas y pimientos.
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Solomillo Angus 18€
a la parrilla con patatas y pimientos
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Secreto 15€
a la parrilla con patatas y pimientos
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Chuletón 1kg + jarra 39€
con patatas, pimientos y jarra de cerveza o tinto de verano
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Parrillada de carne 39€
2 Churrascos de Ternera Angus, 2 Churrascos de Pollo, 2 Pinchos Morunos, 2 Chorizos, 2 Pancetas, 2 Lomos, 1 Entrecot de Ternera Angus, patatas y pimientos
Un guiño al mar desde tierra adentro
Aunque no tengamos mar, rendimos homenaje a los sabores que vienen de lejos.
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Calamares rebozados 14€
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Gambón a la plancha 15€
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Pata de pulpo a la plancha 19€
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Zamburiñas 6 unidades 19€
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Mariscada mixta 39€
Plancha: 6 gambones, 6 navajas, 6 zamburiñas, 6 mejillones y 6 chipirones. Fritura: Boquerones, calamares, adobo, tortillitas de camarones y rejos.
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Mariscada especial 55€
Plancha: 6 gambones, 6 navajas, 6 zamburiñas, 6 mejillones, 6 chipirones y un bogavante entero.
Aún no hemos acabado...
Caminos entre trigo y fuego. Nuestras pizzas gourmet
Horneadas con masa crujiente y generosidad manchega.
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Fuente Taray 12€
bacon, champiñones, aceitunas, queso de cabra, espinacas, mozzarella
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De campo 12€
bacon, jamón york, huevo
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Mar y tierra 12€
gambas, champiñones, jamón ibérico
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Huertana 12€
calabacín, champiñones, pimientos asados
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5 quesos 12€
manchego, rulo de cabra, azul, mozzarella
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Carbonara 12€
bacon, nata, cebolla
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Atún 12€
atún, pimiento del piquillo, champiñones
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Barbacoa 12€
salsa barbacoa, carne picada
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Diavola 12€
jalapeños, chorizo picante, guindillas
Entre panes y brasas
Jugosas, directas y contundentes. Para quienes tienen hambre de verdad.
Para los peques
Aventureros de la mesa, también tienen su rincón.
El dulce final del viaje
Postres caseros que cierran la experiencia con una sonrisa.
Menú del día - 15€
Incluye pan, una bebida y café.
Cada mediodía en La Venta es una pausa en el camino, un momento para reconectar con el sabor de lo auténtico. Nuestro menú del día cambia según la temporada y el mercado, pero mantiene siempre el alma manchega en cada plato.
Disponible de lunes a viernes al mediodía. Incluye:
Primero a elegir
Guisantes con jamón
Asadillo con ventresca
Duelos y quebrantos
Ensaladilla de Gambas
Segundo a elegir
Secreto a la parrilla
Bacalao con tomate
Huevos con panceta
Pechuga de pollo a la plancha
Solomillo de angus + 10€
Entrecot de angus + 10€
Menú fin de semana
Precio con 3 entrantes: 30€ Precio con 4 entrantes: 33€
Incluye pan, bebida, postre casero y café.
El fin de semana es tiempo de reencuentro, de sobremesas largas y platos generosos. En La Venta, hemos preparado una selección especial pensada para saborear sin prisas y compartir buenos momentos en un entorno único.
Entrantes
Jamón Ibérico y Queso Maese Miguel
Tortillas de Camarones
Carpacho de Salmón
Revuelto de Morcilla
Bienmesabe de Pollo
Vieiras Rellenas de Marisco
Gambas Cocidas
Croquetas de la Casa
Asadillo Manchego
Pisto con Picatostes
Migas del Pastor
Ensalada de Tomate y Bonito en Salazón
Ensalada Huertana
Ensalada con Queso de Cabra
Queso de Cabra Gratinado
Principal a elegir
Secreto a la Parrilla
Solomillo de Cerdo a la Pimienta
Cachopo de Jamón, Queso y Piquillo
Codillo en su Juego
Hamburguesa de Buey Madurado
Churrasco a la Parrilla
Entrecot de Angus
Pizza Artesana al Gusto
Timbal de Rabo de Toro
Rape a la Marinera
Huevos Rotos con Jamón Ibérico
Bacalao con Tomate o Frito
Lomos de Merluza en Salsa de Almejas
Emperador con Salsa Mery
Lubina Espalda
Menú manchego
Disponible por encargo de martes a domingo.
Precio: 30€
Opción paletilla de cordero manchego +10€
Incluye pan y bebida.
Un viaje al corazón de La Mancha.
La esencia de nuestra tierra se sirve en este menú pensado para quienes desean saborear la tradición. Ingredientes auténticos, recetas heredadas y el carácter de nuestra cocina manchega en cada plato.
Delicias Fuente Taray
Una selección para empezar con lo mejor de nuestra despensa:
Queso de oveja Maese Miguel
Migas del pastor
Pisto huertano
Asadillo manchego
Plato principal
Un segundo plato que honra nuestras costumbres:
Bacalao a la manchega
Caldereta de cordero manchego
Paletilla de cordero manchego (suplemento +10€)
Postre
Pan de calatrava
